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Der Ratgeber zu Spezialitäten aus der Steiermark.
Auf lokalguide.com finden Sie alle Infos zu steirischen Spezialitäten, Tipps zu Gastronomie und Kauf von Schmankerln, den besten Wein und vieles mehr!
Die Lokaltests sind nun Teil von graz.net!
Kulinarik und Genuss aus der Steiermark
Blumenwiese im Eisbecher: Eis-Greissler präsentiert neue Eissorte mit Kräutern von Sonnentor
Ab dem 6. Juli lassen sich Blumen und Kräuter nicht nur pflücken, sondern auch schlecken und löffeln. Möglich macht das das neue „Blumenwiese“-Eis des Eis-Greisslers, eine raffinierte Mischung aus essbaren Bio-Blüten von Sonnentor, Zitronensaft und frischem Milcheis von den eigenen Kühen aus Krumbach. Erhältlich ist die eiskalte Blumenwiese bei allen Eis-Greisslern, also auch in Graz. So schmeckt Sommerfrische!…
Der Krapfen-Burger ist wieder da
Faschingszeit ist Krapfenzeit! Nach dem Überraschungserfolg des pikanten „Krapfen-Burgers“ im letzten Jahr legt Le Burger die ungewöhnliche Krapfen-Kreation mit einer verbesserten Rezeptur neu auf. Das Faschings-Schmankerl besteht, wie der beliebte süße Klassiker, ebenfalls aus einem Hefeteig, verwandelt sich aber dank feinstem Beef von der Kälbin, Camembert, Preiselbeermarmelade und einer Prise Staubzucker in eine wahre Geschmacksexplosion am Gaumen. Den Krapfen-Burger…
Reininghaus Jahrgangspils 2023 wurde als „bestes steirisches Bier“ ausgezeichnet.
Abhängig vom Jahrgangscharakter der Leutschacher Aromahopfen-Sorte Celeja, aus der es exklusiv gebraut wird, präsentiert sich das Reininghaus Jahrgangspils jedes Jahr auf unvergleichliche Weise. Als eines der exklusivsten Biere der österreichischen Bierkultur wird diese bierige Spezialität ausschließlich in etwa 1000 gehobenen Restaurants serviert. Um die Frische zu gewährleisten, wird das Pils stets nur in kleinen Mengen jeden Monat vom…
Erstmals 3 Hauben für das Kupferdachl in Premstätten: Daniel Edelsbrunner ist bester Koch in Graz Umgebung
Der soeben erschienene Gault&Millau verleiht dem Kupferdachl in Premstätten für das Genussmenü erstmals 15 Punkte und 3 Hauben. Die Wirtshauslinie von Daniel Edelsbrunner bleibt weiterhin bodenständig. Es gibt kaum einen Koch, dem Regionalität und Qualität so am Herzen liegen wie Daniel Edelsbrunner: Nun glänzen erstmals 3 Hauben (15 Punkte) über seinem Restaurant, dem Kupferdachl in Premstätten. Edelsbrunner ist…
Johann Schmuck ist mit 16,5 Punkten und 3 Hauben im Gault&Millau der beste Koch der Weststeiermark
16,5 Punkte für Johann Schmucks Terra in Stainz und weiterhin 15 Punkte für Schmucks Restaurant Broadmoar in Oisnitz mit Küchenchef Patrick Faist. Mit dem erst vor einem Jahr eröffneten Restaurant Terra in der Mühle in Stainz kratzt Johann Schmuck nun an der 4. Haube. Im soeben erschienen Gault&Millau vergeben die Tester 3 Hauben und 16,5 Punkte – eine…
Andres Senn wieder an der Spitze Österreichs: 18,5 Punkte und 4 Hauben im aktuellen Gault&Millau
Gault&Millau 2024: Mit einer Wertung von 18,5 Punkten und 4 Hauben zählt Andreas Senn wieder zur absoluten Spitze der österreichischen Kulinarik. Perfektionistisch bis ins Detail, akkurat und punktgenau – so lautet das Urteil der Gault&Millau Tester über die Küche des SENNS.Restaurant im Salzburger Gusswerk. Mit 18,5 Punkten und 4 Hauben zählen Patron Andreas Senn und sein Küchenchef Christian…
Zur Goldenen Birn holt 4 Hauben im aktuellen Gault&Millau
Historisch: Das neue Restaurant im Parkhotel Graz holt auf Anhieb 17 Punkte und 4 Hauben im aktuellen Gault&Millau. Jan Eggers ist zudem „Gault&Millau Patissier des Jahres 2024“. Das gab es in der Geschichte des Gault&Millau noch nie: Nur ein halbes Jahr nach der Eröffnung des Gourmetrestaurants „Zur Goldenen Birn“ im Grazer Parkhotel verleiht der aktuelle Gault&Millau dem Team…
Der Junker 2023 ist da
Jugendlich und frisch präsentiert sich der Vorbote des neuen Jahrgangs Der Steirische Junker ist der Vorbote des neuen Jahrgangs, der alljährlich mit Spannung und Freudeverkostet und getrunken wird. Ab 25. Oktober ist der frisch-jugendliche Vorbote des neuen Jahrgangserhältlich. Nach dem Motto „Der Junker ist da“ feiern Junker-Winzer und -Gäste bei der Junker-Präsentation am 8. November das Original unter…
Opernredoute 2024
Der gesellschaftliche Höhepunkt im Jahreslauf der Steiermark findet alljährlich seit über 20 Jahren am letzten Samstag im Jänner statt. Opernredoute 2024 Nach der Absage wird der Ball weiterhin für das Jahr 2024 geplant. Der Termin Fotos von der Opernredoute Rückblick: die Kulinarik bei der Opernredoute Die TOP Gastronomen der Stadt Graz servieren Ihre Köstlichkeiten auf der Grazer Opernredoute….
Die Trüffel-Siegerweine 2023 stehen fest
Bereits zum sechsten Mal veranstaltete die GenussHautstadt Graz gemeinsam mit Wein Steiermark die Trüffelweinkost anlässlich des Trüffelwein-Festivals Graz. Nach dem Motto „Steirischer Wein trifft Steirische Trüffel“ haben Fachjuroren der GenussHauptstadt Graz in einer Blindverkostung zehn Finalweine aus 50 Weinen vorausgewählt. Die drei Gewinnerweine wurden am 3. Oktober im Rahmen der Finalverkostung von der Jury im Parkhotel Graz bekannt…
Tom & Harry Brewing
Tom & Harry stehen für Kreativität und Vielfalt in der Braukunst, Innovation und höchste Qualität der Biere sowie Regionalität und Nachhaltigkeit bei der Auswahl der Rohstoffe und in der Produktion. Thomas Winkler und Harald Kristen aus Kapfenberg sind begeisterte Brauer, leidenschaftliche Bier-Genießer und Freunde seit Kindertagen. In nur 1 1⁄2 Jahren haben sie es aus unserem privaten Braukeller…
Affenberger Bio Keller Bier
Für die Geschichte vom Affenberger Kellerbier muss man weit ausholen, aber hier in aller Kürze. Begonnen hat alles mit Streuobstwiesen und dem Wunsch diese zu erhalten, bieten sie doch ein einzigartiges Habitat für Flora und Fauna vom Wert der Kulturlandschaft ganz zu schweigen. Fast Forward und 25 Jahre später machen wir neben Bio Streuobstessig auch Bio Bier, weil…
Thalheim Bier
Ein weltweit einzigartiges Wasser, das gesund ist und gute Laune macht? Gibt’s! Thalheim füllt das steirische Heilwasser einer uralten Quelle in Flaschen und macht daraus auch Bier und Limonade. Thalheimer Bier Sorten Lebensfreude zum Trinken Jeder und jede von uns sollte pro Tag 30 bis 40 ml Wasser trinken – und zwar pro Kilogramm Körpergewicht. Je hochwertiger dieses…
Terra Cervisiae Schützing – ein Bier, das die Welt vereint
Stefan Kirchengast ist gelernter Obstbauer und bewirtschaftet gemeinsam mit seinen Eltern den heimatlichen Obstbaubetrieb in Schützing (Riegersburg). Seiner Leidenschaft für Pflanzen und die Natur im Allgemeinen ist es geschuldet, dass ihm der in Unmengen wachsende Wilde Hopfen in der Region nicht verborgen blieb. Dabei stellte sich für ihn eines Tages die Frage, ob sich dieser Hopfen auch zum…
Brauerei Leutschach
Die Craftbier Brauerei Leutschach besteht seit über 15 Jahren und ist bekannt für Ihre besonderen Naturbiere wie Weinbier, Kürbisbier, Maronibier, Ginbier und viele mehr. Alle Biersorten findet man auf der Webseite, siehe Kontaktdaten. Im Bierpub mit gemütlichem Gastgarten können die Biere genossen werden, sehr beliebt ist auch das Weißwurstessen! Als Erlebnis für Gruppen kann man eine Brauereiführung mit Bierverkostung buchen, Für Bierliebhaber, die…
Aufsteirern – Das steirische Volkskulturfest
Seit dem Jahr 2002 findet alljährlich das große Volkskulturfest „Aufsteirern“ in der Grazer Innenstadt statt. Leopold Schöggl (damaliger Landeshauptmann Stellvertreter) rief die Idee zum Aufsteirern ins Leben um einen Platz für Volkstanz, Volkskultur, Tracht und natürlich typisch steirische Köstlichkeiten zu schaffen. Der Erfolg gibt dem Fest recht: Waren es im Jahr 2002 geschätze 40.000 Besucher (die meisten in…
Das Waldbier 2023 „Ausseer Mischwald. Vogelbeere/Tanne“ ist da!
Waldbier 2023 aus dem Herzen Österreichs. Bundesforste und Braumeister Axel Kiesbye präsentieren den Waldbier-Jahrgang 2023 „Ausseer Mischwald“ – veredelt mit Tannenwipfeln und Vogelbeeren. Die limitierte Auflage ist ab sofort erhältlich. Der Mischwald des Ausseerlandes im steirischen Salzkammergut steht im Mittelpunkt des Waldbier-Jahrgangs 2023. Die besonderen Hauptzutaten stammen von der Tanne und dem Baum des Jahres 2023, der Eberesche,…
Die NOONBAR im Grazer Univiertel öffnet wieder
Man nehme eine Prise Graffiti, eine Handvoll Neonlichter und eine großzügige Portion japanisch Küche – et voilà, wir haben die Noonbar im Herzen des Grazer Univiertels. Nach einer kleinen Schönheitskur der Zinzendorfgasse und der Noonbar selbst hat sie ihre Türen wieder geöffnet, und ich kann Ihnen sagen, sie sieht umwerfend aus! Noonbar – Details Was einmal war, ist…
Lust auf Österreich-Bier-Challenge: KURIER Medienhaus ruft zum interaktiven Genusswettbewerb
Das KURIER Medienhaus läutet ab 15. August 2023 die „Lust auf Österreich-Bier-Challenge“ ein und verspricht Genuss samt toller Gewinne für Bierliebhaber:innen im ganzen Land. Denn bei diesem Wettbewerb dreht sich alles um den beliebten Gerstensaft in all seinen lokalen und regionalen Variationen. Von alkoholfreiem Bier bis hin zu köstlichen Craft-Bieren, von herb bis süffig, von leichten Sommerbieren bis…
Steirische Spezialitäten: 8 Dinge, die Du in der Steiermark unbedingt kosten musst
Entdecke die kulinarische Vielfalt der Genusshauptstadt Graz! Tauche ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse und probiere zehn steirische Spezialitäten, die deinen Gaumen verzaubern werden. Von köstlichem Kürbiskernöl über knackige Grazer Krauthäuptel bis hin zum steirischen Junker – die Steiermark hat vieles zu bieten. Begib Dich auf eine kulinarische Reise durch die Steiermark und entdecke die Geschmacksvielfalt, die dieses…
LOKALGUIDE by graz.net
lokalguide.com ist nun noch umfangreicher und besser! Hier finden Sie neben kulinarischen Veranstaltungen und Lokaltipps auch einen umfangreichen Schmankerlführer.
Wo gibt es das beste Kernöl der Steiermark, ab wann ist der Grazer Krauthäuptel zu bekommen und ab wann kann der steirische Junker verkostet werden. Wir haben die Antworten in unserem Magazin.
Und der Lokalführer? Der Lokalführer für Graz ist nun Teil des Stadmagazins graz.net. Die Daten wurden aktualisiert, modernisiert und werden immer weiter ergänzt.
